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Q.1
¿Cuál es la aportación calórica de un gramo de fibra?

Q.2
La pérdida involuntaria de peso puede significar desnutrición, si es superior al :

Q.3
Diferentes componentes de la dieta influyen sobre la biodisponibilidad del calcio y puede contribuir a un mayor riesgo de osteoporosis . Una recomendación adecuada para una absorción eficaz del calcio es :

Q.4
¿ Cuál de los siguientes principios es base de toda alimentación equilibrada y saludable en un adulto?

Q.5
Los vegetarianos estrictos con escasa exposición al sol deben consumir alimentos ricos en vitamina :

Q.6
Las anemias por déficit de vitamina B 12 o ácido fólico son anemias :

Q.7
¿Cómo se llaman las sustancias que no pueden ser sintetizados por el organismo y que deben aportarse obligatoriamente en los alimentos?

Q.8
¿Cuál de los alimentos siguientes hay que consumir con moderación en caso de hipercolesterolemia con normopeso ?

Q.9
¿Cuál de los alimentos siguientes hay que recomendar no consumir cuando hay hipertensión arterial?

Q.10
Una persona adulta con un Índice de Masa Corporal (IMC) de 37 , según la OMS, presenta :

Q.11
Señale la respuesta INCORRECTA . Según la OMS :

Q.12
De los grupos principales en los que se dividen los alimentos, en el nivel superior de la pirámide de alimentación encontramos :

Q.13
En Relación a la dieta mediterránea tradicional, indica cuál de las siguientes características es FALSA :

Q.14
Los espasmos de los músculos faciales cuando se golpea el nervio facial por delante del oído, se conoce como signo :

Q.15
Durante una valoración focalizada en la nutrición alimentación de Nuria, mujer de 24 años, usted toma las siguientes medidas antropométricas : talla 160 cm, peso 70 Kg . Mediante el cálculo del índice de Masa Corporal (IMC), señale el estadio peso - talla descrito :

Q.16
Andrea acude a consulta por desequilibrio nutricional superior a las necesidades, objetivable con un IMC superior a 27 . La enfermera considera oportuno un cambio de hábitos en alimentación y actividad . Para la propuesta de objetivos con Andrea, estima el Gasto Enérgico Basal (GEB) . ¿ Qué datos precisa obtener sobre Andrea para el Cálculo GEB según la fórmula Harris Bennedict ?

Q.17
En la valoración de las pruebas de laboratorio de un anciano de 88 años , la enfermera observa que los niveles de vitamina B 12 están bajos . El déficit de esta vitamina entre los adultos puede ocasionar :

Q.18
En la fase II de la dieta por una gastroenteritis aguda ¿qué alimento hay que evitar?

Q.19
La matrona aconsejará a la gestante aumentar su consumo diario de hierro para elevar su nivel de hemoglobina, ¿Cuál de los siguientes alimentos son la mejor fuente de hierro?

Q.20
Al nacer, el contenido del estómago y del intestino es estéril y de pH neutro , lo que inhibe el desarrollo de la flora bacteriana normal . La vitamina que depende de la flora bacteriana para su producción es la :

Q.21
La dieta basal, normal o regular, se caracteriza por :

Q.22
¿Cuál de estos alimentos no es susceptible de contener gluten?

Q.23
¿Cuál de estos alimentos no contiene gluten?

Q.24
La dieta sin gluten es el pilar fundamental en el tratamiento de la enfermedad celíaca . Al respecto, son numerosos los productos manufacturados con una composición incierta en cuanto al gluten, siendo frecuente encontrar etiquetados engañosos . De los siguientes grupos de alimentos ¿Cuál podemos considerar completamente seguro en la dieta de un paciente celíaco?

Q.25
Acude a consulta de enfermería una mujer de 48 años, que acaba de ser diagnosticada de Diabetes Mellitus 2 . Los valores de glucemia basal venosa son : 165 mg/dl . Otros datos de interés son : colesterol total : 197 mg/dl e IMC 23 Kg/m 2 . ¿Qué recomendación dietética está indicada?

Q.26
Dentro de las pérdidas de agua corporal por diferentes vías, ¿cuál de las siguientes supone menor pérdida?

Q.27
¿Cuál de estas escalas no valora la nutrición?

Q.28
La herramienta de cribado ideada por Stratton y Col ( 2004 ) para evaluar la malnutrición en pacientes ingresados en hospitales es :

Q.29
¿A partir de qué IMC se considera que un paciente tiene Obesidad grado I?

Q.30
¿Cuál de las siguientes afirmaciones respecto a la obesidad no es cierto?

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